Trocar garfo e faca por martelo e tábua
Rotina dos sergipanos.
"Quer seja nos bairros Aeroporto, Centro, Porto
D’Antas, Atalaia ou Getúlio Vargas sempre há comentários de que uma localidade
possui o caranguejo bem melhor do que o outro. Mas é unanimidade que a famosa
frase “Vamos comer um caranguejo” virou sinônimo de uma saidinha para os
aracajuanos, que logo troca o talher pela tábua e o martelo, fazendo do hábito
da degustação do crustáceo uma grande terapia. O caranguejo virou prato da
culinária sergipana principalmente se for acompanhado de vinagrete e um bom
pirão".
Foto: Silvio Oliveira
Foto e texto reproduzidos do site: infonet.com.br
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